Gehalt als Koch/Köchin
Bruttomonatsentgelt von Vollzeitbeschäftigten laut Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, nach Erfahrung, Bundesland, Branche und Geschlecht. Dazu 157 offene Stellen.
- Monatsbrutto (Median)
- 3.018 €
- Jahresbrutto
- 36.216 €
- Mittlere Hälfte
- 2.563 € bis 3.581 €
- Stundenlohn (umgerechnet)
- 17,41 €
Gehalt nach Berufserfahrung
Der Entgeltatlas unterscheidet nach Alter. Unter 25 sind fast alle Beschäftigten Berufseinsteiger, ab 55 haben die meisten Jahrzehnte im Beruf hinter sich.
| Erfahrung | Von | Median | Bis |
|---|---|---|---|
| Berufseinstieg (unter 25 Jahre) | 2.404 € | 2.685 € | 2.987 € |
| Mit Berufserfahrung (25 bis 54 Jahre) | 2.593 € | 3.038 € | 3.572 € |
| Langjährige Erfahrung (ab 55 Jahre) | 2.538 € | 3.106 € | 3.818 € |
„Von“ und „Bis“ sind das 25. und 75. Perzentil: Die Hälfte der Beschäftigten liegt dazwischen.
Gehalt als Koch/Köchin nach Bundesland
Median je Bundesland, absteigend sortiert, mit Abweichung zum Bundeswert von 3.018 €. Anders als bei vielen Gehaltsportalen sind das gemessene Landeswerte, keine Hochrechnung.
| Bundesland | Median | Zum Bund |
|---|---|---|
| Bayern | 3.180 € | +5 % |
| Hessen | 3.156 € | +5 % |
| Baden-Württemberg | 3.131 € | +4 % |
| Nordrhein-Westfalen | 3.079 € | +2 % |
| Rheinland-Pfalz | 3.059 € | +1 % |
| Schleswig-Holstein | 3.043 € | +1 % |
| Bremen | 3.034 € | +1 % |
| Niedersachsen | 3.028 € | ±0 % |
| Hamburg | 3.025 € | ±0 % |
| Saarland | 2.993 € | −1 % |
| Berlin | 2.946 € | −2 % |
| Brandenburg | 2.760 € | −9 % |
| Thüringen | 2.730 € | −10 % |
| Mecklenburg-Vorpommern | 2.728 € | −10 % |
| Sachsen-Anhalt | 2.691 € | −11 % |
| Sachsen | 2.673 € | −11 % |
Gehalt in den Großstädten
Für einige Großstädte weist der Entgeltatlas eigene Werte aus, sofern genug Beschäftigte gemeldet sind.
| Stadt | Median | Zum Bund |
|---|---|---|
| Stuttgart | 3.365 € | +11 % |
| München | 3.336 € | +11 % |
| Frankfurt am Main | 3.320 € | +10 % |
| Hannover | 3.240 € | +7 % |
| Essen | 3.205 € | +6 % |
| Nürnberg | 3.149 € | +4 % |
| Dortmund | 3.139 € | +4 % |
| Düsseldorf | 3.093 € | +2 % |
| Köln | 3.075 € | +2 % |
| Leipzig | 2.782 € | −8 % |
| Dresden | 2.716 € | −10 % |
Gehalt nach Branche
Wer in derselben Tätigkeit für einen Industriebetrieb statt für einen Dienstleister arbeitet, verdient oft spürbar anders.
| Branche | Median | Zum Bund |
|---|---|---|
| Öff. Verw., Schul-, Gesundh.-, Soz.wesen | 3.718 € | +23 % |
| Sonstige Dienstleistungen | 3.405 € | +13 % |
| produzierendes Gewerbe ohne Bau | 3.284 € | +9 % |
| Erbringung wirtschaftl. Dienstleistungen | 3.166 € | +5 % |
| Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe | 2.895 € | −4 % |
Männer und Frauen im Vergleich
Frauen verdienen im Mittel 6 % weniger als Männer. Ein Teil des Unterschieds erklärt sich durch Branche, Betriebsgröße und Alter, er ist also nicht allein ein Unterschied bei gleicher Arbeit.
Was aktuelle Stellenanzeigen zahlen
Stellen als Koch/Köchin mit Stundenlohn nennen bei uns derzeit im Median 17,25 €. Der Entgeltatlas ergibt umgerechnet rund 17,41 € pro Stunde. Anzeigen mit Stundenlohn kommen häufiger von Zeitarbeit und kleineren Betrieben, deshalb liegen sie oft unter dem Wert aller Beschäftigten.
Offene Stellen als Koch/Köchin
Alle 157 StellenKoch / Köchin (m/w/d) in Vollzeit
Weber Lebensmittel Märkte Arnsberg GmbH sucht für die Position Koch / Köchin (m/w/d) in Vollzeit eine Verstärkung am Sta...
Leiter Gastronomie (m/w/d)
KHG Bergmann GmbH sucht für die Position Leiter Gastronomie (m/w/d) eine Verstärkung am Standort Neißeaue. Die Stelle is...
Koch/Köchin (m/w/d) gesucht
Feldberghaus GmbH & Co. KG sucht für die Position Koch/Köchin (m/w/d) gesucht eine Verstärkung am Standort Schmitten im...
Küchenhilfe (m/w/d)
EN Backwarenvertriebsges. mbH sucht für die Position Küchenhilfe (m/w/d) eine Verstärkung am Standort Hamburg. Die Stell...
Der Schulverband Büchen sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Küchenleitung (m/w/d) für die OGTS
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Verkäufer Frischetheke (m/w/d)
Expert Select GmbH sucht für die Position Verkäufer Frischetheke (m/w/d) eine Verstärkung am Standort Frankenthal (Pfalz...
Gehalt in verwandten Berufen
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- Kiosk-/Imbissverkäufer Median 2.419 € · 9 Stellen
- Leiter - Gastronomiebetrieb Median 3.805 € · 6 Stellen
- Berufskraftfahrer Median 3.196 € · 572 Stellen
Woher die Zahlen kommen
Alle Werte stammen aus dem Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit. Er wertet die Meldungen der Arbeitgeber zur Sozialversicherung aus, also tatsächlich gezahlte Bruttomonatsentgelte sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigter, keine Umfrage und keine Schätzung. Bundesweit stehen hinter dem Wert 126.800 Beschäftigte.
Sonderzahlungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld sind anteilig enthalten, ebenso beitragspflichtige Zulagen. Sehr hohe Gehälter zählen nur bis zur Beitragsbemessungsgrenze. Gruppen mit zu wenigen Beschäftigten weist der Entgeltatlas nicht aus, deshalb fehlen manche Länder, Städte oder Branchen. Die Statistik fasst Koch/Köchin mit verwandten Tätigkeiten zusammen, etwa Fachkraft - Küche. Für diese Berufe gelten dieselben Werte.
Was du selbst verdienst, hängt von Betrieb, Tarifbindung, Qualifikation und Verhandlung ab. Wie du deine Zahl findest, steht im Ratgeber Umschulung oder Quereinstieg: Was passt zu dir?. Die Lohnangaben aller aktuellen Anzeigen findest du im Gehaltsreport.
Häufige Fragen zum Gehalt als Koch/Köchin
Was verdient man als Koch/Köchin?
Laut Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit liegt das mittlere Bruttomonatsentgelt (Median) von Vollzeitbeschäftigten als Koch/Köchin bei 3.018 €. Die mittlere Hälfte verdient zwischen 2.563 € und 3.581 €.
Wie hoch ist das Jahresgehalt als Koch/Köchin?
Auf zwölf Monate gerechnet sind das rund 36.216 € brutto im Jahr. Sonderzahlungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld sind im Entgeltatlas bereits anteilig im Monatswert enthalten.
Wie hoch ist das Einstiegsgehalt als Koch/Köchin?
Beschäftigte unter 25 Jahren, meist also Berufseinsteiger nach der Ausbildung, verdienen im Mittel 2.685 € brutto im Monat. Mit Berufserfahrung (25 bis 54 Jahre) steigt der Median auf 3.038 €.
Wo verdient man als Koch/Köchin am meisten?
Am höchsten ist der Median in Bayern mit 3.180 €, am niedrigsten in Sachsen mit 2.673 €. Nach Branche zahlt Öff. Verw., Schul-, Gesundh.-, Soz.wesen am besten (3.718 €).
Wie hoch ist der Stundenlohn als Koch/Köchin?
Umgerechnet auf eine 40-Stunden-Woche entspricht der Median rund 17,41 € pro Stunde. Aktuelle Stellenanzeigen mit Stundenlohn nennen im Median 17,25 €.
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